黒糖のおすすめレシピ
豚の角煮 材料(2人前)

- 材料(2人前)
- 豚バラ肉(かたまり)500g
黒糖 大さじ5 (75g)
酒 1/2カップ
みりん 大さじ2
しょう油 1/2カップ
にんにく 2コ
だし汁 4カップ
- 作り方
- ①豚バラ肉のかたまりを2時間茄でる
②やわらかくなったら、ひとくち大に切る
③だし汁に豚バラ肉•黒糖•酒・ にんにくを入れ30分煮る
④しょう油を加え 20分煮る
⑤みりんを入れて少し煮詰める
肉じゃが (調理時間20分)

- 材料(2人前)
- 豚バラ肉(スライス) 200g
黒糖 大さじ2(30g)
ジャガイモ 2コ
玉ネギ 1/2コ
みりん 少々
しょう油 大さじ1
しらたき 150g
だし汁 2カップ
- 作り方
- ①豚バラ肉スライス・ジャガイモ•玉ネギ·しらたきを炒める
②黒糖を加えてさらに炒める
③だし汁を浸る程度入れ火にかけ、ジャガイモがやわらかくなったら、しょう油とみりんを入れて煮る
サバのみそ煮 (調理時間30分)

- 材料(2人前)
- サバ 2切
黒糖 大さじ2(30g)
酒 1/2カップ
みそ 70g
しょうが 1カケ
だし汁 2カップ
- 作り方
- ①サバを湯びきし アクを抜く
②だし汁にサバ·酒•しょうが• 黒糖を入れ20分間煮る
③みそを加えてテリが出るまで10分間煮る
黒糖でオリジナル梅酒を作ろう
