おすすめレシピ

黒糖のおすすめレシピ

豚の角煮 材料(2人前)

豚の角煮

材料(2人前)
豚バラ肉(かたまり)500g
黒糖 大さじ5 (75g)
酒 1/2カップ
みりん 大さじ2
しょう油 1/2カップ
にんにく 2コ
だし汁 4カップ
作り方
①豚バラ肉のかたまりを2時間茄でる
②やわらかくなったら、ひとくち大に切る
③だし汁に豚バラ肉•黒糖•酒・ にんにくを入れ30分煮る
④しょう油を加え 20分煮る
⑤みりんを入れて少し煮詰める

肉じゃが (調理時間20分)

肉じゃが

材料(2人前)
豚バラ肉(スライス) 200g
黒糖 大さじ2(30g)
ジャガイモ 2コ
玉ネギ 1/2コ
みりん 少々
しょう油 大さじ1
しらたき 150g
だし汁 2カップ
作り方
①豚バラ肉スライス・ジャガイモ•玉ネギ·しらたきを炒める
②黒糖を加えてさらに炒める
③だし汁を浸る程度入れ火にかけ、ジャガイモがやわらかくなったら、しょう油とみりんを入れて煮る

サバのみそ煮 (調理時間30分)

サバのみそ煮

材料(2人前)
サバ 2切
黒糖 大さじ2(30g)
酒 1/2カップ
みそ 70g
しょうが 1カケ
だし汁 2カップ
作り方
①サバを湯びきし アクを抜く
②だし汁にサバ·酒•しょうが• 黒糖を入れ20分間煮る
③みそを加えてテリが出るまで10分間煮る

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